Свекла

[Шурик]

Интересно, ест ли кто-нибудь обычную красную свеклу. Я раньше не представлял себе, что ее можно есть в сыром виде. Примерно год назад сидел на смеси соков свекла-морковь-редька 42 дня. Пробовал сырую свеклу - показалось невкусно, запершило в горле. Полгода назад попробовал еще раз, и распробовал. оказывается она такая вкусная. Правда раз на раз не приходиться, иногда попадается жесткая и невкусная, я ее пускаю на сок.
В свекле содержиться масса полезных веществ, незаменимых при лечении онкологии, что мне особенно актуально.

[Lloyd]

вот потому что  большинство першит в горле и не ем-)

[Arina]

Я осенью ела, пока была свекла с маминого огорода, в магазине купить вкусную еще ни разу не удалось.

[Anka 30]

Я месяц назад купила на рынке тамбовскую морковь и свеклу у бабули. Морковь оказалась очень сладкая и вкусная,теперь регулярно её ем на завтрак,а вот после свеклы помимо першения в горле сильно скрутило желудок,да так что я лежала и не могла встать. Теперь её не ем. Попробую через годик,а пока неокрепший организм бунтует.

[faghag]

отличный овощ, вкусный, сладкий  да еще и в малых количествах весьма полезным оказывается (как здесь писали про потемнения в глазах и головокружения, против которых свекла помогает)

если есть просто без всего - то першит слегка и почти не замечаешь. а вот стоило мне как-то запить глотком воды, то запершило ТАК, что глотать стало больно. еще как то раньше помню, когда соки немного попивала, разбавила свекольный сок водой - пить невозможно стало. а чистый пился относительно легко (вообще все соки тяжело пить, нежели сами плоды. так что с радостью это занятие бросила. изюм кстати первый, от кого я вообще что-то против соков услышала. нехилый такой здравый смысл в то время как о соках только и трындычат )

[wasq]

Свеклу ем, правда в не больших количествах. Так в неделю не более 200 гр. Сорта разные есть, которые першат и которые нет, я уже их по запаху определяю.

[Осипов Валерий]

Только что съели с женой свеклу...
У меня першит горло, а у жены ,кроме этого тут же выскочил герпес
Мы что неправильно выьрали свеклу?
Есть ли у кого другие реакции?

[Wit]

Покупаю свеклу в магазине биопродуктов, никаких нареканий нет. Заходит отлично, побочных эффектов нет.

[faghag]

У меня першит горло, а у жены ,кроме этого тут же выскочил герпес

я еще не писала на этом форуме, что у меня бывает, когда я съедаю морковь))) аллергия то на один глаз, то на оба, то все в порядке. просто овощи очень активные продукты, как правило сильно бактерицидные(все таки в почве растут). такие реакции - вполне нормальное явление для зашлакованного организма.

ну, а насчет першения. вы воду после ее приема не пили? я понмю ,это сильно усугубило ситуацию. раз на раз не приходится, иногда свекла вообще не першит, а съедается как сочный, сладкий и вполне приятный овощ.

[Осипов Валерий]

Воду не пили, сейчас уже не першит горло но голова ещё кружится.
О вкусовых ощущениях от свеклы: (никогда раньше не ел её сырую - не люблю вообще)
похожа на яблоко , но не такая сладкая, и на морковь похожа , но острая, а так переваривается
отлично без революции
Сходили прогуливать сыночка - зашли в магазин - купили свеклы побольше будем есть

[Тим]

Только что съели с женой свеклу...
У меня першит горло, а у жены ,кроме этого тут же выскочил герпес
Мы что неправильно выьрали свеклу?
Есть ли у кого другие реакции?

Валерий, а свекла наверное была с белыми кольцами на разрезе?
Обычно такая свекла отвратительна, надо выбирать такой сорт, где окраска на разрезе ярко-красная.

[rid]

Только что съели с женой свеклу...
У меня першит горло, а у жены ,кроме этого тут же выскочил герпес
Мы что неправильно выьрали свеклу?
Есть ли у кого другие реакции?

Валерий, а свекла наверное была с белыми кольцами на разрезе?
Обычно такая свекла отвратительна, надо выбирать такой сорт, где окраска на разрезе ярко-красная.

В Ташкенте Валерий может найти и тёмно бардовую сладкую свеклу - это лучший вариант

[Ольга]

Значится, так...
Есть три отменных сорта свеклы, безупречно вкусных.
1) "цилиндра". Корнеплод длинный, равномерно толстый. Шкурка тонкая, нежная. Цвет очень темный, бывает даже почти черный. На срезе кольца почти незаметны, глубокого темно-бордового цвета. Мякоть однородная, нежная, без прожилок.
http://domicad.kz/images/burjc_400_200.jpg
2) "красный шар" - круглой формы, довольно темные, с тонкой кожурой. http://domicad.kz/images/4-1_100.jpg
2) "бордо" - аналогично "красному шару" по внешнему виду, но чуть более сплющенная http://agrosam.iatp.by/images/svekla/bordo.gif
Есть, конечно, и кроме них вкусные сорта, но эти много раз мною опробованы и реально вкусные.
Общее у всех столовых сортов - красивые небольшие ровные корнеплоды с тонкой шкуркой. Если видите большие и корявые свеклины, все в трещинках, - лучше не берите.

[faghag]

Валерий, а свекла наверное была с белыми кольцами на разрезе?
Обычно такая свекла отвратительна, надо выбирать такой сорт, где окраска на разрезе ярко-красная.

кольца появляются у полежавшей свеклы. она высыхает, и становится мягкой. я так понимаю, это просто признак залежалой свеклы. моя свекла, когда режу, ярко-бордовая и сочная. вкусная. вот недельку полежала в холодильнике надрезанная - появились, даже я бы сказала проявились светлые кольца. но пока не белесые. я такие видела у старой свеклы. моя по-прежнему ничего так еще, есть можно. она похожа по описанию Ольги на "бордо".

[Ольга]

нет, faghag, дело не в высыхании свеклы. Есть такая, которая вырастает изначально со светлыми прожилками. Они очень заметны, почти так же контрастны, как полосы арбуза. Мне неоднократно такие попадались. Как опять попадутся - зафотаю. Бывает даже совсем светлая свекла, скорее розовая, чем бордовая. И полосатую, и светлую свеклу просто так в сыром виде есть ну очень противно. Несладкая и с большим количеством хлора (это именно он горло дерет). Но если такую свеклу натереть на мелкой терке и дать постоять часик, периодически помешивая, большая часть хлора улетучится и дальше ее есть более-менее приемлемо. Иногда даже прикольно, потому что бывает такое ощущение, что свеклу конкретно посолили. Реально соленый вкус.