Кунжут

[avokado]

Съела 1/4 стакана кунжутных семян. В зубах застряет. Вкус...странный. Но послевкусие  понравилось. Во рту сладко. Есть больше не хочется:ни кунжута, ни чего-либо другого.
Кто-нибудь пробовал? И живая ли это пища?

[Хомяк]

Авокадо, скажите пожалуйста, где вы купили кунжут? Давно его ищу, может просто не там? 

[rid]

Съела 1/4 стакана кунжутных семян. В зубах застряет. Вкус...странный. Но послевкусие  понравилось. Во рту сладко. Есть больше не хочется:ни кунжута, ни чего-либо другого.
Кто-нибудь пробовал? И живая ли это пища?

У меня такие же ощущения после кунджута. Есть действительно почемуто не хочется даже после небольшого колличества.

[Лиса]

Всем здравствуйте!  Расскажите, на что похож кунжут и как определить на вид, живой он или нет? его вообще проращивают?

[Лиса]

В смысле, на что по вкусу похож? а то помню его только по трупоедской блюдомании, как монопродукт ни разу не ела. интересно очень!!!

[avokado]

Кунжут можно найти в отделе специй(там где перец, базилик и т.д.) , но соответсвенно  расфасовка грамм по 20 - маловато,и дороговато.  Хорошо бы обнаружить его(как я и сделала) в отделе  орехов. В нашем супермаркете на одной этажерке лежат и  миндаль, и фундук, и маш, и КУНЖУТ.

[Осипов Валерий]

У нас в Ташкенте кунжут  продаётся на базарах 3х видов:
белый - очищеный и шлифованый (самый вкусный)
коричневый - тот же белый, но не шлифованый ( чуть- чуть горчит)
чёрный - горчит но пользуется наибольшим спросом (мне не нравится)
По  моему опыту - много его не съешь, а понемногу - вкусно (особенно белый)

Стоимость  2,5 - 5$  за килограмм.

[Хомяк]

Спасибо, попробую еще поискать.

[Тим]

Всем здравствуйте!  Расскажите, на что похож кунжут и как определить на вид, живой он или нет? его вообще проращивают?

Так как кунжут иногда поджаривают или подсушивают, я всегда после покупки проверяю на живучесть. Белый шлифованный прорастает не сразу дня через 2-3, а вот не очищенный быстро.

[Александра]

Хомяк, я покупаю кунжут на рынке. Он продаётся вместе с орехами.

[Хомяк]

Тим, Александра спасибо!

[Осипов Валерий]

Узнавал про кунжут у старика - дехканина., оказывается чёрный кунжут это вовсе не кунжут, а СЕДОНА, а белый шлифованый оказывается
не шлифуют а в ступке передрабливают., у него соскакивает верхняя шкурка(горькая) и остаётся белое семячко

[Ольга]

купила пол кило кунжута. Мелкий такой, даже мыть его страшно. Как кто готовит его к употреблению? Поделитесь технологией плиз. Немытым есть однозначно не смогу - песок на зубах скрипит

[Wit]

Промываю в сите, замачиваю на 10 - 12 часов и готово.

[Masyanya]

У меня кунжут не пошел. Во-первых, он видимо с песком действительно и очень скрипит на зубах, а во-вторых, он закис прямо на следующее утро после попытки проращивания. Из чего я сделала вывод, что он совсем даже не живой.
Покупала на рынке в развес, где разные сушеные вещи и специи продаются. Говорили, что не жареный и не обработанный.
Честно говоря, вкус у него такой, что я много за один раз съесть не могу, так что даже нет желания с ним связываться еще раз