Рис

У меня на пятые сутки все же пророс (!) бурый мистралевский рис. Не весь пока, правда, и жестковат немного. Но этот факт меня очень обрадовал. Стоит он 46 руб. На упаковке написано, что он подвержен очень слабой обработке с сохранением оболочки и зародыша. И наконец-то вылезли маленькие едва заметные росточки, прикольно так. Теперь можно разнообразить рацион. К рису на вегетарианстве я очень прикипела, а теперь и на моносыроедении можно получать удовольствие. Моносыроедение есть и будет жить! Всем привет!

Что означает бурый мистралевский? Ето тот который темно коричневый? Если можешь размести фотку.

И еще скажи какой вкус. Можно ли его вобще кушать?

Вальд, вкус обычный рисовый . Только жестковат немного, надо приесться к нему . Цвет - светло-коричневый, т.к. он был подвергнут слабой обработке, совсем без механической обработки рис темно-коричневый. Мистралевский означает производителя - фирму Мистраль. Фотку бы прислала, только упаковку выбросила, т.к. сразу пересыпала рис в стеклянную банку. В общем, его полное название Индика Браун.

Вот нашла в интернете:

вот еще:

//В древней Индии на суде для решения вопроса о виновности и невиновности подсудимому предлагали съесть сухой рис.Если обвиняемый мог его есть,значит он невиновен и наоборот. Для решения вопроса о виновности человека в суде использовался физиологический феномен: если человек нервничает, находится в стрессе, то у него пересыхает во рту, переработать рис без слюны не возможно. Если человен не виновен и спокоен, процесс слюноотделения нормальный, рис смачивается слюной и проглатывается легко.//

Спасибо за информацию. Попробую прорастить рис. Может действительно понравиться. На вегетарианстве я к нему тоже сильно прикипел.

Кстати, именно этот сорт мне в сыром виде понравился больше, чем в вареном несколько лет назад, с тех пор я его не покупала. )) А дикий рис черный и краснозерный (или темно-коричневый) очень дорогой. Да дело даже не в цене. Мне как-то на глаза попался черный рис тибетский. От него зубы все черные )) . Конечно, если бы сейчас я его увидела, я бы попыталась его прорастить, и попробовала бы сырым, может быть, тоже почувствовала разницу. ))

У нас на базе китайцы продают черный (как смола) рис по 40р/кг. Сначала не купил, подумал, что не вкусно будет и не прорастет, т.к. в свое время пробовал проращивать Индику Браун, не дождался пяти дней как и забродил. Попробую куплю завтра, не прорастет, так отдам родственникам пусть варят

Костя, черный рис, который продают китайцы, это как раз тот тибетский, о котором я упомянула выше. Вареный он не очень, и зубы от него черные. ) Может быть, в сыром виде он как раз то, что надо. ) Я тоже уже было рукой махнула на Индику Браун, вот думаю, врут, что там зародыш остался, хотя на вид у него поверхность шероховатая, не такая, как у полированного риса. И вот видишь - результат. Не знаю, от чего зависит проращивание. У меня сначала мистралевская зеленая чечевица с трудом прорастала, а сейчас на ура (стала воды меньше добавлять), из той же пачки прорастает вся!

Фреш, если ты чечевицу проращиваешь полностью в воде, то она долго будет прорастать. Я замачиваю на 12 часов, а потом воду сливаю и в следующие 12 часов она прорастает, т.е. 12 часов она находится не в воде, а во влажном состоянии. Рис еще не купил, сейчас вот собрался ехать.

Купил я рис не полированый. Замочил на сутки и теперь поставил проращиваться. Жду не дождусь пока он прорастет

После суток он у меня пророс. Даже не пришлось 5 дней ждать. Конечно рис жесковат, но для разнообразия рациона делать иногда можно. Короче на любителя.

Замочил черный рис, вода как чернила стала. К концу проращивания еще и отбелиться

После суток он у меня пророс. Даже не пришлось 5 дней ждать. Конечно рис жесковат, но для разнообразия рациона делать иногда можно. Короче на любителя. Ну класс! )) Вальд, скажи, а какой фирмы ты купил рис? И какой сорт? Возьмем на заметку.

Я думаю что любой неполированый рис прорастет достаточно быстро. Я свой рис замочил на сутки а потом слил воду и выложил на поднос и накрыл тонкой пленкой. После закрытия пленкой там происходит как бы микропарилка. Все на ура прорастает. Но закрывать надо не совсем герметично, что-бы маленькое колличество воздуха всеже проходило. Эта пленка продается в рулонах для того чтобы продукты не портились. Рис который я прорастил был месной расфасовки от сети супермаркетов Tengelmann. Он был самый дешовый . Может он и есть в Москве, но я не думаю. В следующий раз попробую какой нибудь другой.

У нас найти нешлифованный рис - проблема. Один раз, правда, видела белый нешлифованный, но на вид он был как полированный, поэтому побоялась купить. А Индика почему-то сразу доверие внушила. Теперь тоже попробую пленкой накрывать, может, быстрее прорастать будет.

Пророс этот черный рис про который я говорил, весь. Только воду менял несколько раз, черная вся становилась. На вкус не очень. Он полностью не размокает, какой то немного твердый остается, хотя и прорастает. Не думаю, что буду его есть.

купила на рынке чёрный рис, всем рынком доказвали, что не прорастёт, но на 4 день появились маленькие ростки) всё удовольствие за 200 р./кг

купила на рынке чёрный рис, всем рынком доказвали, что не прорастёт, но на 4 день появились маленькие ростки) всё удовольствие за 200 р./кг Ни чего себе! Нее, за такие деньги я бы не покупал. Я купил по 40 р/кг. Но как я и говорил, на вкус он не очень, поэтому не замачиваю его больше. В гости кто-нибудь придет сварю им

А я перловку замочила,сегодня она местами проросла.Я глазам не поверила,появились проростки и корешки! Хотя запах ужасен,прокисла пока проращивалась,я её не промывала,а просто для пробы замочила,и воду слила.Перловку никогда не любила,перловый суп тоже ненавидела,а к сырой буду привыкать

ЦитироватьЯ свой рис замочил на сутки wald! Скажите пожалуйста, надо ли рис промывать перед замачиванием, или нет. Просто я его замачивала, а он стал пахнуть не очень приятно, как-будто прокис, часов через 15. Я его промывала перед замачиванием. Просто очень хочу его прорастить (нравится он мне, да и папка сразу две пачки уже купил), а у меня не получается никак... Подскажите пожалуйста что-нибудь

Перед замачиванием обычно ничего не промываю, часа 4 постоит немного воду в себя возьмёт, тогда сполосну и дальше залью.

Цитировать сполосну и дальше зальюСпасибо, Киви, а что дальше? на сколько в общей сложности замачивать? и сколько он потом прорастает после замачивания? И скажите, пожалуйста, после проращивания он остается такой же жестковатый, как после замачивания, или вкуснее как-то становится?

У меня пророс на вторые сутки. Рис у меня китайский, покупала в китайском магазине, давно уже это было, стоил 80р/кг. Лично мне он не очень понравился, всё таки он жестковатый, вобщем как-то не очень, отдала его потом на растерзание (варку) родителям. Не пошло... может потом попробую ещё раз поэксперементировать. Кстати, жестковатый он из за своей шелухи, ведь на самом деле весь рис чёрный, а блюдоманы с него намеренно(для улучшения вкуса) эту шелуху сдирают. Поэтому не думаю, что он размягчиться, как его не проращивай.

Киви, спасибо за ответы Вы во всем правы, он так и не размокнет, так и будет жесткий, но я упрямая, и все равно буду его жевать пока совсем уж не надоест