Для тех кто не живет в жарких краях, очень актуальна тема зимнего питания. То, что продается в магазинах вызывает критическое отношение по многим вопросам. Лично я прикупил земельки, мотоблок, соорудил сушилку. Но свой сад вырастет не скоро. Фрукты это хорошая еда, а по поводу других продуктов вопросы остаются. В идеале, как мне кажется, надо прислушиваться и к другим учениям прошедшим проверку временем не одну тысячу лет. Я имею ввиду отрицательное отношение в йоге к корнеплодам. Неоднократно проращивал арахис, прорастает не более 30%. Можно ли его считать живой пищей? Пророщеные семечки, редко оказываются хорошего вкуса, часто темнеют, горчат и плохо прорастают. Для улучшения обмолачивания комбайном, их почти всегда опрыскивают перед уборкой, какой то гадостью. Остается тыква, капуста, пророщеная чечевица ну и привозные фрукты. Какие еще будут дополнения?
Зимнее питание на сыроедении
ПОЛ да я смотрю ты нытик еще тот сам с собой справится не можешь и разводишь тут бодягу с этими йогами их бредовой теорией о корнеплодах как о продуктах выросших не под солнцем (хотя без солнца ничего не растет)и хлебают твои йоги еду со огня не гнушаясь и не парятся этим, и то что арахис у тебя на 30% проростает(у меня на все 100 проростал так же как и семечки хотя покупал их чищенными).вобщем я тебе еще вчера сказал что у тебя венигрет в голове. Я понимаю блюдомания цепко держит человека в своих клешнях и всегда хочется найти оправдание .
Pol, Я тоже по поводу йогов задумалась недавно. Практикую йогу, сыроедение мне в этом способствует, стала гибче. Сами йоги говорят, что надо кушать местную пищу, желательно сырую, чтоб она простая была. Так как климат у нас, сам знаешь, выбор падает на корнеплоды. Очень проростки зимой поддерживают в плане живой пищи, советуют их на окошко выставлять, чтоб солнечной энергией насытились.
А евангилие ессев не бредовая теория? ….- Итак, всегда принимайте пищу со стола Бога: плоды деревьев, злаки и травы полей, молоко зверей и мед пчел. Ибо всё, что сверх этого - от Сатаны и ведет путем грехов и болезней к смерти…. Не вижу в этом списке корнеплодов. . Извини Изюм за беспокойство, больше надоедать нытьём не буду. С уважением, к твоему опыту, Пол.
да ПОЛ тут коментарии излиши,блюдомания штука мощная и слабак найдет 10000000000 оправданий.
Pol, Я тоже по поводу йогов задумалась недавно. Практикую йогу, сыроедение мне в этом способствует, стала гибче. Сами йоги говорят, что надо кушать местную пищу, желательно сырую, чтоб она простая была. Так как климат у нас, сам знаешь, выбор падает на корнеплоды. Очень проростки зимой поддерживают в плане живой пищи, советуют их на окошко выставлять, чтоб солнечной энергией насытились. еще один немыслеммый бред корнеплоды только потрятся от солнца короче уберу ка я етого ПОЛа а то такой тут бред можно разветрнуть, и недалекие любители всяких бредовых учений повылазят,как грибы после дождя.
Pol, Я тоже по поводу йогов задумалась недавно. Практикую йогу, сыроедение мне в этом способствует, стала гибче. Сами йоги говорят, что надо кушать местную пищу, желательно сырую, чтоб она простая была. Так как климат у нас, сам знаешь, выбор падает на корнеплоды. Очень проростки зимой поддерживают в плане живой пищи, советуют их на окошко выставлять, чтоб солнечной энергией насытились. еще один немыслеммый бред корнеплоды только потрятся от солнца короче уберу ка я етого ПОЛа а то такой тут бред можно разветрнуть, и недалекие любители всяких бредовых учений повылазят,как грибы после дождя. Проростки бобовых и злаковых, имелось ввиду. Читала, что перед употреблением их надо поставить на окошко хоть на час, чтоб солнечную энургию впитали(даже если облачно, т.к. через облака тоже попадает). А на счет конеплодов, недавно нашла статью, что можно срезать верх где ботва была, чтобы шайба такая получилаь и на окошке проращивать. Сейчас эту ссылку найти не могу, но тоже вариант.
Можно семечки подсолнуха проращивать до 10 см. Очень питает в нашем бедном на зелень климате.
я не могу понять зачем проращивать корнеплоды ,ведь начиная проростать они теряют весь свой запас к примеру картошка проростая становится ватной,да и семечки глупо настолько долго проращивать ведь таже история -семя теряет свою силу,ведь самая моща в проростках именно когда только начинает проклевыватся а уже потом идет спад по мере роста. да и побольшому счету питать должна флора наша нас ,я к чему это говорю к тому что самое главное что ОНО живое пусть даже не пророщенное а флора созреетсо временем и сама все зделает. ксати та сила заложенная в семени которая пробивает даже бетон при росте в солнце особо не нуждается.и ведь та сила и ЕСТЬ ЖИЗНЬ В КОТОРУЮ Я ВЕРЮ. интересная вещь вроде семя двумя пальцами раздавить можно ,а такая СИЛИЩА в нем что только с титаном сравнить можно по крепкости- абсурд ,но ведь так и есть.
да и семечки глупо настолько долго проращивать ведь таже история -семя теряет свою силу,ведь самая моща в проростках именно когда только начинает проклевыватся а уже потом идет спад по мере роста. Согласен с изюмом...самая большая сила в проращиваемом семяни когда оно только-только проклюнулось...буквально 1-2 мм....потом оно,если проращивать дальше, становится обычным сырым растением....исчезает СИЛА ЗАРОДЫША....
Хороший вопрос, кстати. Чем по вашей теории полагается питаться зимой в северных регионах? Чем должны были питаться люди двести лет назад, когда у них не было магазинов и не завозили испанские мандарины? Евангелие от ессеев об этом умалчивает.
Евангелие от Ессеев точно не было написано для людей, решивших осваивать северные широты. По поводу корнеплодов в питании йогов, раз уж пошла такая тема, в разных источниках приводится противоречивая информация. В последнем источнике, который я прочла, написано, что саттвичными являются: СЫРЫЕ злаки, орехи, бобовые, фрукты, овощи, корнеплоды, травы, мед, молоко. По поводу молока приводится оговорка, т.к. в современных условиях промышленное молоко сильно видоизменено, рекомедуется его исключить из рациона, или использовать соевое в качестве замены. СПЕЦИИ, СОЛЬ и ПРЯНОСТИ относятся к раджасической пище, которую постепенно надо выводить из употребления. Изюм, извини, что вклинилась в эту тему. Но по-моему, она лишний раз подтверждает нашу концепцию сыроедения.
Хороший вопрос, кстати. Чем по вашей теории полагается питаться зимой в северных регионах? Чем должны были питаться люди двести лет назад, когда у них не было магазинов и не завозили испанские мандарины? Евангелие от ессеев об этом умалчивает. САНЕК ну тебе ли живя в солнечной АЛАБАМЕ переживать за людей с живущих на севере,да и мандаринами одними тяжеловато питаться ,даже мне они надоели уже,яблоки не сравнимы,вот они никогда не надоедят ,а мандарин-так вода по большому счету.Так что живя среди халявных мандарин я покупаю яблоки с севера испании ,так как тут они не растут, жарко им .
Не фиг было залезать когда-то их предкам в северные широты. А если серьезно, то население в таких вот прямо северных широтах, где ничего не растет, очень и очень не большое по сравнению с населением Земли и считается коренным. По нашим понятиям питаться им там нечем по сути дела, они и сейчас там едят то, что ели 200 лет назад, как пишите Вы, и 500 лет назад и хрен его знает сколько еще. Возьмем, например, чукчей, эскимосов. Они из поколения в поколение едят оленину и нерпу, ну там рыбу еще какую поймают. К тому же едят это все сырым. Это весь их рацион. Чувствуете к чему я клоню, они питаются по меньшей мере СЫРОМОНОТРОФНО, хоть и мясом, но! сырое мясо по теории перерабатывается организмом гораздо легче, чем вареное. А преимущественное большинство людей все-таки живет в тропических и умеренных широтах. А в этих широтах если и нельзя питаться круглый год снимая фрукты с дерева, то по крайней мере их можно заготавливать, и овощи тоже. Вспомните крестьян русских, чем они питались? Репа (сырая или пареная), пшеница, чечевица, овес (и заметьте, все это нерафинированые крупы как сейчас), лук вместо яблок ели блин. До сих пор фильмы старые смотрю, луковицу почистят и как яблоко едят, брр, аж скулы сводит.
Только КОНСТАНТИН хочу добавить что у эскимосов(что означает сыроед) продолжительность жизни такая ,что они глубокие старики к 30 годам .и шаман у них превый человек на деревне так как болеют и дохнут как мухи и поэтому то некоторые племена уже у них на десятки людией считается,а уж о пристрастии к огненной воде так уж все знают ,а это пристрастие именно развивается настолько быстро именно при полной загаженности тела. а еще про их зубы -у взрослых особей они просто выгнившие ,сам видел их так как жил на крайнем севере.
Изюм, спорить не буду, не компетентент, т.к. с эскимосами не жил. Но про гнилые зубы и пристрастие к спиртному этой нации знаю, но также читал, что это все влияние цивилизации. И скорее всего в большей степени как раз тяга к спиртному и есть основная причина их болячек и гнилых зубов в том числе. До прихода человека разумного на Север эскимосы были может и не долгожители, но по крайней мере здоровой рассой. Это я не утверждаю, но я про это читал. По большому счету не виноваты же они, что родились эскимосами. Также можно привести примеры с индейцами, та же самая история.
Изюм, спорить не буду, не компетентент, т.к. с эскимосами не жил. Но про гнилые зубы и пристрастие к спиртному этой нации знаю, но также читал, что это все влияние цивилизации. И скорее всего в большей степени как раз тяга к спиртному и есть основная причина их болячек и гнилых зубов в том числе. Только вчера прочитала, что существует прямая зависимость мясо-алкоголь. Человек, употребляющий мясо, неминуемо будет употреблять алкоголь. Мясо действует отравляюще на весь организм и вызывает жажду питья, себе подобного.
С этим согласен, что мясо тянет за собой алкоголь, но у эскимосов по исследованиям ученых отсутствует какой то фермент (не помню), который отвечает за расщепление спирта, поэтому они быстро пьянеют и спиваются. Раньше (до знакомства с человеком) они не употребляли спирт. Может быть пили там какие-нибудь свои напитки, для которых более привычны...
если, вспомнить, что и японцы тоже быстро пьянеют, то можно сделать вывод, что у всех жёлто-кожих не хватает какого-то фермента
да ерунда это про отстутствие фермента, я это когда то читал,НУ НЕУЖТО ТАК ВОТ УЧЕНЫЕ ВАМ И СКАЖУТ ЧТО АЛКОГОЛИЗМ И МЯСОЕДЕНИЕ БЛИЗНЕЦЫ-БРАТЬЯ ,ЭТИ УБИЙЦЫ ВЕДЬ И МЯСО БОГОТВОРЯТ ,А АЛКОГОЛЬ ПРОСТО НЕ ЗАМЕНИМ В НЕБОЛЬШИХ КОЛИЧЕСТВАХ ПО ИХ МНЕНИЮ, вино красное- вобще кровитвороное средство по их мнению-ВОТ УРОДЫ ТО А!А эскимосы еле до 30 лет доживали ,так это еще в хрониках времен БЕРЕНГА описывается кажется. И МАМОЧКИ ПРИСАЖИВАЮЩИЕ ДЕТОК НА ТРУПНОЕ ПИТАНИЕ ПОДВЕРГАЮТ РИСКУ АЛКОЛОИЗМА РЕБЕНКА В ПОСЛЕДУЮЩИЕ ГОДЫ,я лично не слышал и не знал случаев алкоголизма у вегетарианцев.ДА И САМИ ЗНАЕТЕ КАК ХОРОШО АЛКОГОЛЬ ПОД МЯСКО ИДЕТ -А ПОЧЕМУ ? А ПОТОМУ ЧТО ОДНОГО ПОЛЯ ЯГОДЫ.
Я вот что по теме хочу узнать: чечевица и пр. злаки и бобовые вполне зимняя основа питания,но вот только обязательно ли проращивать чечевицу? Можно просто размочить и есть,а то блин она 2-3 дня прорастает! По крайней мере я семечки не проращиваю,а просто размачиваю и вечером ем
А ПОТОМУ ЧТО ОДНОГО ПОЛЯ ЯГОДЫ. Внесу коррективу одного поля ядовитые ягоды
Я вот что по теме хочу узнать: чечевица и пр. злаки и бобовые вполне зимняя основа питания,но вот только обязательно ли проращивать чечевицу? Можно просто размочить и есть,а то блин она 2-3 дня прорастает! По крайней мере я семечки не проращиваю,а просто размачиваю и вечером ем Я больше люблю с малюсенькими проростками, проращиваю заранее, хотя у меня чечевица, нут и семечки за 2 дня уже проклевывается. Хочу попробовать на ночь заливать водой, а утром воду сливать, такое впечатление, что к вечеру уже прорастут.
САНЕК ну тебе ли живя в солнечной АЛАБАМЕ переживать за людей с живущих на севере,да и мандаринами одними тяжеловато питаться ,даже мне они надоели уже,яблоки не сравнимы,вот они никогда не надоедят ,а мандарин-так вода по большому счету.Так что живя среди халявных мандарин я покупаю яблоки с севера испании ,так как тут они не растут, жарко им . Я не столько переживаю за северные народы, сколько указываю на слабости теории..
Я не столько переживаю за северные народы, сколько указываю на слабости теории.. А мы не теоретики мы практики..
Я больше люблю с малюсенькими проростками, проращиваю заранее, хотя у меня чечевица, нут и семечки за 2 дня уже проклевывается. Хочу попробовать на ночь заливать водой, а утром воду сливать, такое впечатление, что к вечеру уже прорастут. Я наоборот утром заливаю водой, вечером сливаю и оставляю под крышкой на ночь. А на следующий день в обеденное время ем )))
Я наоборот утром заливаю водой, вечером сливаю и оставляю под крышкой на ночь. А на следующий день в обеденное время ем ))) Надо будет так тоже попробовать ))))
САНЕК ну тебе ли живя в солнечной АЛАБАМЕ переживать за людей с живущих на севере,да и мандаринами одними тяжеловато питаться ,даже мне они надоели уже,яблоки не сравнимы,вот они никогда не надоедят ,а мандарин-так вода по большому счету.Так что живя среди халявных мандарин я покупаю яблоки с севера испании ,так как тут они не растут, жарко им . Я не столько переживаю за северные народы, сколько указываю на слабости теории.. Да я сразу понял куда ты клонишь, ехидца то в вопросе чувствовалась Но по-моему ответы ясные прозвучали, что если уж эскимосов забросила судьба на крайний Север (хотя естественная среда обитания человека - южные и средние широты), то и жить им до 30 лет с таким питанием как у них. А почему они там окзались это уже другой вопрос
Если уж эскимосов забросила судьба на крайний Север (хотя естественная среда обитания человека - южные и средние широты), то и жить им до 30 лет с таким питанием как у них. А почему они там окзались это уже другой вопрос Эскимосы сильный и крепкий народ, не их вина в том, что они не смогли адаптироваться к новому для них пишевому рациону и образу жизни за последнии 150 лет и он их подкосил, белый человек оказался для них хуже морозов. Жили они долго и не болели и бегали как олени по морозу 10 - 12 часов даже после 60 лет и после женшин своих трахали. Так, что эскимосы не тот народ на фоне кого можно быть правым и здоровым.
Правльно ты сказал. что общение с белой расой сгубило их...
Я наоборот утром заливаю водой, вечером сливаю и оставляю под крышкой на ночь. А на следующий день в обеденное время ем ))) Мне тоже такой способ понравился. Надо будет перенять опыт Спасибо, Ветка!
Если эскимосы были бы веганосыроедами, общение с белой расой их бы не сгубило. Не пили бы они спиртное. А попробовав мяса, вряд ли эта привычка у них закрепилась бы.
Если эскимосы были бы веганосыроедами, общение с белой расой их бы не сгубило. Не пили бы они спиртное. А попробовав мяса, вряд ли эта привычка у них закрепилась бы. Веганосыроедение - это есть сырые овощи, фрукты, зерна. А у эскимосов этого нет, у них ничто не растет, кроме оленей. Наверное холодно потому что...
Там есть морошка,брусника,черника:вкуснейшие ягоды!!!очень много грибов и мхов съедобных,я на самом кончике Кольского полуострова пару лет своего детства провела.Олени-то мох кушают,он съедобный,я тоже его ела
Веганосыроедение - это есть сырые овощи, фрукты, зерна. А у эскимосов этого нет, у них ничто не растет, кроме оленей. Наверное холодно потому что... Дело не в том, что там растет, а сам факт следствия поедания мяса. Больше всего меня удивляет, как народ в оправдание своих пристрастий начинает равняться и приводить в пример эскимосов. Почему никто не хочет исходить из реалий своей жизни? Из тех условий, в которых мы живем? Зачем на кого-то равняться? С таким же успехом можно приводить в пример индусов-вегетарианцев. Для них российский климат, что для нас крайний север, но только они придерживаются своего питания в силу философского воззрения, и причем, многие зимой в Москве ходят без шапки! Только почему-то наш народ ссылается сразу на эскимосов.
Народ, а кто-нибудь рассматривает такие варианты для себя, как запасение в зиму таким потрясающим овощем, как репа? У нас на базарах уже продается крупная белая, горькая только шкурка, а внутри - вкуснятина! По вкусу это нечто среднее между капустной кочерыжкой и редиской, но практически незлая и более сладкая. Лежкость у нее колоссальная. Хранить проще картошки. Не боится небольших минусовых температур, поэтому, если балкон застеклен, то запросто можно хранить и там. Ее цена сейчас у нас в Киеве порядка 2 грн за 1 кг ($0,35). В отходы идет только довольно толстая шкурка, но любители острого могут ее особо и не срезать. Мы с мужем на репу просто запали, как распробовали. Собираемся запасти пару мешков Если решите затариваться, совет: выбирайте не очень крупную, крупная может горчить. Кому надо фото, могу сфоткать, как она выглядит
Ольга, а картошку вы как храните? у меня вот в холодильнике основной отдел сейчас поставлен на 6 градусов, быстропортящееся стараюсь там хранить.. мешки конечно не засунешь. в основном там фрукты а что еще запасаете?
2 Ольга Спасибо Вам за множество полезных сообщений! Очень информативно!
faghag, картошкой я не запасаюсь. В сыром виде кушать пока совершенно не тянет, а для приготовления эпизоодических супов-борщей дочкам ее много не надо. На своем огороде (в этом году я впервые стала огородницей на собственной земле, радости полные штаны ) вырастила немного, еще в запасе примерно 10 кг. Думаю, на месяца 3 при нашем суперскромном потреблении ее хватит А вообще картошке нужно 3 условия: темнота, отсутствие чрезмерной влажности и холод, но не мороз. Чуть подмерзнет - придется выбрасывать. В селе картошку народ хранит либо в песок закопанной, либо в мешках, и все это в погребе. Ну а из того, что еще запасаем по овощам-фруктам, - это в первую очередь яблоки из села (там у деда моего мужа старый большой сад и в этом году все усыпано яблоками, их тех, которые нележких сортов, пропало дофига просто). Потом еще свекла (тоже своя), дайкон (японская редька, длинная как большие сосульки и белая, очень рекомендую, на вкус как редис. Хранить только в холодильнике или погребе в песке. Выращивается, кстати, элементарно. Лишь бы полив был), и морковь. Но всего этого немного будет. Надо нам сначала погреб нормально оборудовать, а потом уже объемы делать. Толку закупать, если нормальное хранение обеспечить пока нереально. Так что в основном запасы будут из репы, яблок и грецких орехов Вообще с картошкой я хочу разобраться более плотно. Говорят, есть сорта с корнеплодами почти белого цвета, которые реально вкусные. Буду этой зимой закупать все подозрительно белые картофелины у бабок и тестировать. Найду вкусные - посажу на огороде, предварительно зафотав для форумчан Arto, Вы мне прямо бальзам на душу
Да есть действительно нормальные на вкус сорта картошки. Тоже уже нашёл здесь и определяю по виду. Один из сортов с тонкой кожурой и белого цвета. В общем из корнеплодов сейчас морковь, ямс, картошка и свекла(тоже приходится выбирать послаще и не тёрпкую).
Ой хорошо хоть мне запасаться не надо. Зимы нет.
Да есть действительно нормальные на вкус сорта картошки. Тоже уже нашёл здесь и определяю по виду. Один из сортов с тонкой кожурой и белого цвета. В общем из корнеплодов сейчас морковь, ямс, картошка и свекла(тоже приходится выбирать послаще и не тёрпкую). кто такой ямс? мне вот не нравится ни чечевица. ни фасоль, ни горох:(((
Ямсом в Северной Америке называют сорт сладкого картофеля, на вкус как смесь картофеля и моркови.
интересно, есть ли он в Москве...